冰糖和白砂糖的区别，白糖吃多易上火冰糖却不会(冰糖更好) — 养生百科网

冰糖和白砂糖是冰糖别白冰糖常见的两种食材，人们都认为冰糖和白砂糖的和白会冰好养区别就是一个颗粒小，一个颗粒大，砂糖上火生百不都是区多易甜味的吗。其实两者的糖吃糖更区别有很多，像它们的科网制作工艺，主要成分，冰糖别白冰糖以及用途都不同。和白会冰好养从白糖吃多会上火，砂糖上火生百但冰糖吃多并不会上火中就能看出两者区别很大。区多易

冰糖和白砂糖的糖吃糖更区别

1、主要成分

冰糖：主要成分是科网白砂糖和蔗糖，看起来是冰糖别白冰糖块状的。

白砂糖：是和白会冰好养从甜菜和甘蔗中榨出来的糖浆，外形是砂糖上火生百细小的颗粒状。

2、制作工序

冰糖：以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后冷却结晶制成。所以冰糖的主要原材料是白砂糖，纯度要更高的一些。

白砂糖：是甘蔗和甜菜提炼出来的汁液制成，经过榨汁、烘干、结晶几道工序。白糖的纯度是没有冰糖高的。

3、提炼过程

冰糖：白糖再次溶解之后可以做成冰糖，但冰糖变成白糖却非常难。

白砂糖：冰糖算是白糖的升级产物，白糖更多的是糖浆，如果吃多了容易上火，但是冰糖不会上火。

4、营养功效不同养生百科网 wWw.CNysBK.Com

冰糖：含有少量的维生素B1、B2，有润肺止咳、滋阴润燥、去火、补中益气的功效，所以一些食疗偏方中加的都是冰糖。

白砂糖：没有营养物质，一般就是当做调味剂来用。用来洗脸的话有去角质的美容功效。

综合上面的几点区别，冰糖要比白糖好一些，不过人们平时使用白糖的更多，因为比较好溶解。不过注意白糖有容易上火的可能，吃多了还容易长痘。一般推荐大家用冰糖来炒糖色更好看，还有熬稀饭、煮银耳等用冰糖更好，避免上火。如果只是炒菜提鲜的话，用白糖更方便。